Babicovy dobroty recepty

Potřebujeme: 300 g čerstvých hub 300 g fazolových lusků 2 lžíce sádla 1 lžička hladké mouky 1 šálek šlehačky sůl Knedlík: 2 rohlíky 1 vejce hrst petrželky 1 šálek mléka 4 lžíce polohrubé mouky sůl Na pánvi rozpustíme lžíci sádla, přidáme houby, fazolové lusky, osolíme a zalijeme vroucí vodou. Necháme dusit pod pokličkou. Ze sádla a hladké mouky uděláme jíšku a když jsou houby podušené, směs [...]

Potřebujeme: 1 cibule 2 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 2 stroužky česneku 1 lžička drceného kmínu majoránka 1 lžička sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 5 ks masáků 5 ks hřibovitých hub sůl, pepř V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Přidáme hladkou mouku a vytvoříme jíšku. Dochutíme sladkou a pálivou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Zalijeme studenou vodou, [...]

Potřebujeme: 300 g hub 300 g brambor 3 rohlíky 4 stroužky česneku 1 lžíce kmínu vejce petrželka jarní cibulka cibule 1dcl mléka strouhanka sůl, pepř majoránka Do mísy dáme nakrájené houby, přidáme nastrouhané brambory, rohlíky namočené v mléce, vejce, petrželku, cibuli, jarní cibulku, česnek, kmín, sůl a pak dopepříme. Vše promícháme a dáme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 40 [...]

Costoletta alla Valdostana / Telecí kotleta a la Valdostana (2 porce) 2 telecí kotlety 100 g sýru Fontina mouka, strouhanka, vejce na obalení špetka soli 70 g másla Kotlety očistíme a podélně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. Do kapsy vložíme plátek sýra, maso jemně naklepeme, osolíme a obalíme 
v klasickém trojobalu. Kotlety osmažíme na másle do zlatova.

Calamari e polenta / Kalamáry s polentou (2 porce) 300 g kalamárů 2 stroužky česneku 5-8 lžic sugo pomodor 8 cherry rajčátek 2 snítky rozmarýnu 2 dl bílého vína 2 dl rybího vývaru nebo vody olej extra virgin

Ano šéfe v Krumlově Český Krumlov je krásné město, které láká davy turistů. Nabídka zdejších restaurací se však ve velké většině krásnou nazvat nedá a nikoho příliš neláká. Ve městě je samozřejmě několik restaurací s kvalitní kuchyní, ale když přihlédneme k množství restaurací, které zde jsou, je to opravdu mizivé procento. K těm “lepším” restauracím se [...]

Restaurace Harmony v pražské Krči připomíná klasickou pivnici třetí až čtvrté cenové skupiny. Cigaretový kouř, zažloutlé záclony, výherní automaty a pár štamgastů popíjejících pivo. Člověk by zde nečekal obsáhlou nabídku jídel, spíš “občerstvení“ typu utopenec či nakládaný hermelín. Nabídka jídel je však rozsáhlá a v nabídce nechybí ani “proslulý“ kaťák či plátek s broskví. Chuť [...]

Radniční restauraci najdeme v historickém domě v centru Jihlavy, na Masarykově náměstí. Celý komplex zahrnuje restauraci s kapacitou 80 míst, kavárnu a diskotéku v suterénu. Vzhledem k umístění v zrekonstruovaném historickém domě by se dalo čekat, že interiér bude příjemný, ale bohužel zařízení restaurace je velmi nemoderní a koresponduje se stejně zastaralým přístupem majitelů, personálu [...]

16. 6. 2010 – Žije v Hrabové, které dominuje po požáru znovu vystavěný dřevěný kostel sv. Kateřiny. Obcí protéká Ostravice, kde je rybářský revír, Petrův častý cíl. Je diabetik a od února je v invalidním důchodu. Předtím pracoval jako dispečer u bezpečnostní firmy. Bydlí se ženou ve starším rodinném domku, děti nemají. Domeček i zahradu [...]

15. 6. 2010 – Maminka dvou dospívajících dcer žije s rodinou v Novém Městě v Karviné ve starším panelákovém bytě 2 + 1. Byt trochu praská ve švech, ale Martina je skromná a zařídila jej tak, aby se jim žilo co nejlépe. Pomáhá na dole se stravováním horníků, rozdává svačiny atd. Tuto práci dělá přes [...]

14. 6. 2010 – Milada je v invalidním důchodu. Žije s manželem, dcerou a její rodinou v opraveném starším domku v malé obci v blízkosti lázní Klimkovice, které jsou častým cílem rodinných procházek, kde si všichni rádi zahrají společně golf.