Babicovy dobroty 20. 2. 2010 – Pečené brambory plněné hráškem a rucolou
Potřebujeme:
2 větší brambory
rucola
olivový olej
mražený hrášek
šalotka
jogurt
citrón
Babicovy recepty, S Italem v kuchyni, Prostřeno z Únor, 2010
Babicovy dobroty 20. 2. 2010 – Nadívaný bůček s bramborami a kapustou
Potřebujeme:
1 kg bůčku
200 g vepřového mletého masa
sůl
pepř
jarní cibulka
1 toust
3 cibule
Babicovy dobroty 20. 2. 2010 – Tlačenka a prejt
TLAČENKA
Potřebujeme:
2 vepřová kolena
ovar
plecko
srdíčko
jazyk
1 ks jatýrek
1 cibule
česnek
Kluci v akci – Rajská polévka s kukuřičnými špalíčky
8−10 porcí
Polévka má jemně navinulou chuť, díky koření a česneku je pikantnější oproti „klasické“ sladké rajské polévce. Kukuřice je štědrým dárcem nejen vlákniny a rostlinných bílkovin, ale i vitaminů skupiny B, fosforu a hořčíku.
4 lžíce olivového oleje
1 malá cibule
2 stroužky česneku
Kluci v akci – Kokosová polévka s kuřetem
1 porce
Tato fantastická polévka je známá pod názvem „THOM KHA GAI“ po celém světě.
150 ml kuřecího vývaru
20 g žampionů
1 lžíce citronové trávy
1 lžíce nakrájeného kořene galangal nebo zázvoru
1 kafrový lístek
60 g kuřecího masa
300 ml kokosového mléka
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžička červené chilli pasty
1 lžíce rybí omáčky
V pánvi wok ohřejeme kuřecí vývar, vložíme houby, na jemno [...]
