2010 Srpen

Potřebujeme:
300 g čerstvých hub
300 g fazolových lusků
2 lžíce sádla
1 lžička hladké mouky
1 šálek šlehačky
sůl
Knedlík:
2 rohlíky
1 vejce
hrst petrželky
1 šálek mléka
4 lžíce polohrubé mouky
sůl
Na pánvi rozpustíme lžíci sádla, přidáme houby, fazolové lusky, osolíme a zalijeme vroucí vodou. Necháme dusit pod pokličkou. Ze sádla a hladké mouky uděláme jíšku a když jsou houby podušené, směs [...]

Potřebujeme:
1 cibule
2 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
1 lžička drceného kmínu
majoránka
1 lžička sladké papriky
1 lžička pálivé papriky
5 ks masáků
5 ks hřibovitých hub
sůl, pepř
V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Přidáme hladkou mouku a vytvoříme jíšku. Dochutíme sladkou a pálivou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Zalijeme studenou vodou, [...]

Potřebujeme:
300 g hub
300 g brambor
3 rohlíky
4 stroužky česneku
1 lžíce kmínu
vejce
petrželka
jarní cibulka
cibule
1dcl mléka
strouhanka
sůl, pepř
majoránka
Do mísy dáme nakrájené houby, přidáme nastrouhané brambory, rohlíky namočené v mléce, vejce, petrželku, cibuli, jarní cibulku, česnek, kmín, sůl a pak dopepříme. Vše promícháme a dáme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku.
Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 40 [...]

Potřebujeme:
velká hrst hub
15 dkg nivy
2 stroužky česneku
1 lžička provensálského koření
1 cibule
1 lžíce sádla
sůl
3 větší papriky
Na pánev dáme lžíci sádla, cibuli, nadrobno pokrájené houby a česnek. Osolíme a pak restujeme asi 10 minut. Směs ochutíme provensálským kořením, přidáme nastrouhanou nivu, kterou necháme rozpustit.
Do pekáčku si připravíme na půlky rozkrájené papriky, které plníme [...]