Babicovy dobroty 20. 2. 2010 – Pečené brambory plněné hráškem a rucolou
Potřebujeme:
2 větší brambory
rucola
olivový olej
mražený hrášek
šalotka
jogurt
citrón
sýr (niva)
hroznové víno
sůl, pepř
Ve slupce vařené brambory rozkrojíme a vydlabeme. Na olivovém oleji si připravíme hrášek a nakrájenou rucolu. Půlky brambor touto směsí naplníme, přidáme sýr a víno, půlky k sobě přiklopíme, pokapeme olivovým olejem a osolíme. Dáme na 25 minut do trouby. Jako přílohu smícháme jogurt s citrónem, osolíme a opepříme.
