Husa na jablkách 12. 12. 2009

Potřebujeme:
½ husy
4 stroužky česneku
1 dcl smetany
2 lžičky kurkumy
2 jablka

2 cibule
sůl

Červené zelí:
450 g sterilovaného červeného zelí
2 lžíce hladké mouky
1 lžička jedlé sody
husí sádlo
cibule
cukr
sůl

Lokše:
3 vařené brambory ve slupce
200 g polohrubé mouky
husí sádlo
sůl

Husu naporcujeme, prošpikujeme česnekem, dáme do pekáčku a osolíme. Smetanu smícháme s kurkumou, husu směsí potřeme a podlejeme vodou. Pak ji pečeme při 220 stupních 80 minut.

Slijeme vypečené sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a jablka, znovu podlejeme a pečeme při 180 stupních asi půl hodiny do měkka. Podáváme s červeným zelím a lokšemi.

Převzato z www.nova.cz